Una mascletá y olleta popular abren hoy la fiesta de la gastronomía
Una gran y auténtica mascletà traída de la Comunidad Valenciana marcará hoy la inauguración popular del VIII Congreso Lo Mejor de la Gastronomia, a las dos del mediodía, frente al palacio donostiarra del Kursaal.
La mascletà dará paso a una comida popular a base de la tradicional 'olleta', de la que se servirán gratuitamente a quienes se acerquen a los 'cubos' 1.500 raciones preparadas por el restaurante Maestral, de Alicante, por gentileza del Patronato de Turismo de la Costa Blanca.
A esa popular inauguración seguirá la apertura de puertas de la feria instalada en las dependencias del Kursaal. Desde las 16.00 horas podrán visitarse los más de cien stands con productos relacionados con la gastronomía. La entrada cuesta doce euros.
Además de la feria hoy también arranca el congreso, para el que están inscritos ya más de 1.300 personas procedentes de diversos países de Europa. Esta tarde está prevista la intervención, entre otros, del holandés Rob Baan, el donostiarra Martin Berasategui y el británico Heston Blumenthal, de The Fat Duck, una de las presencias que mayor expectación ha levantado. Blumenthal está considerado como uno de los más interesantes cocineros europeos en la actualidad, y su restaurante fue elegido mejor establecimiento del mundo en diversas listas internacionales.
También, hoy, a las siete y media de la tarde, el cantante Joan Manuel Serrat recibirá en el auditorio el premio al gourmet del año, distinción que en otras ediciones recayó en figuras como Fernando Trueba o Santiago Segura.
En el programa de hoy destaca también la gran final del IV Campeonato de Recetas con Aceite de Oliva Virgen Extra, dotado con 18.000 euros. El campeonato, impulsado por la Diputación de Jaén, quiere ser un referente gastronómico de altura para la promoción del aceite de oliva virgen extra de Jaén. Más de 150 solicitudes internacionales de participación se registraron en el certamen y de ellas diez han sido las seleccionadas como finalistas. Los cocineros proceden de cinco países europeos.
El congreso se desarrollará hasta el jueves, al igual que la feria. El miércoles se abren también otras propuestas de la cita de Donostia, como el congreso de pinchos y de chocolate.