jornadas gastronómicas 'Texturas de Otoño'
Casino Monte Picayo organiza todos los lunes de este mes las jornadas gastronómicas 'Texturas de Otoño'
Casino Monte Picayo celebra durante este mes de noviembre, y bajo el nombre de Texturas de Otoño, la segunda edición de los exitosos Lunes Gastronómicos de Monte Picayo, unas jornadas gastronómicas que el restaurante del Casino pone en marcha para difundir la riqueza culinaria de la Comunidad Valenciana y degustar la variada gastronomía de las distintas regiones nuestro territorio.
De la mano de José María Ballesteros, chef del Restaurante del Casino, Texturas de Otoño ofrecerá durante todos los lunes del mes de noviembre, a partir de las 21 horas, una selección de sofisticados ingredientes autóctonos pensados para generar texturas sorprendentes en el paladar que combinen con las carnes de caza, los frutos del bosque de otoño y toda la diversidad de setas que proporcionan nuestros montes.
A través de estas jornadas, Casino Monte Picayo propone a los comensales un menú degustación compuesto por cinco platos y dos postres que fusiona sabores y texturas, combina aromas suaves con alimentos consistentes y conjuga guarniciones delicadas con ingredientes poderosos. Toda una exquisitez culinaria que estará regada por un tinto Laudum Crianza 2002, con un excepcional maridaje para carnes, y un vino moscatel Sol de Alicante para los postres.