Paellas y danzas en Central Park
La cultura y el folclore valencianos inundan este fin de semana el corazón verde de Nueva York de la mano de la Fundación Astroc
M. ANDRÉS FERREIRA/VALENCIA
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la cultura y el folclore valencianos inundaron ayer el corazón de Nuevo York, de la mano de la Fundación Astroc, a través de las danzas autóctonas y el reparto de 20.000 raciones de paella valenciana, de las que 5.000 fueron destinadas a la organización humanitaria City Harvest.
La Gran Manzana se conmocionó con los preparativos para cocinar las 20.000 raciones de paella valenciana, a cargo de cincuenta cocineros capitaneados por el conocido restaurador valenciano Manuel Velarte.
“Todos los ingredientes han llegado de España, menos el pollo que se ha comprado en Nueva York, ya que las autoridades aduaneras no permiten su importación”, afirmó Manuel Velarte.
La gran fiesta valenciana en el corazón de Nueva York marca el comienzo de la actividad empresarial de la Fundación ASTROC en los Estados Unidos, según fuentes de la institución valenciana.
“Un comienzo exitoso”
Benjamín Atienza, patrono de relaciones institucionales de la fundación, dijo acerca del acto: “La jornada ha sido todo un éxito. Estamos muy satisfechos con la buena acogida que la gastronomía y la cultura valencianas han tenido entre los neoyorquinos. Para la Fundación Astroc, esto es un buen punto de partida en su labor de promoción e impulso de Valencia y España en los Estados Unidos, aunque aún queda mucho por hacer”. La gran fiesta se inició el pasado sábado con una cena privada ofrecida a varias autoridades e instituciones neoyorquinas.
Durante la velada un buen número de empleados de la fundación lucieron trajes regionales valencianos diseñados por el indumentarista valenciano Enrique Marzal.
“Han lucido más de 75 trajes de los siglos XVIII y XIX para hombre y mujer, así como otros tipo huertanos para el reparto de la paella. En el aspecto de los peinados tradicionales ha colaborado la peluquera Lola Torrente”, explicó Enrique Marzal.
Sin embargo, la gran movida tuvo lugar ayer en Central Park al cocinar un centenar de paellas, mientras sobre un escenario un grupo perteneciente a la Federación de Folclore de la Comunidad, ofrecía una amplia demostración de los más autóctonos bailes valencianos, en colaboración con la orquesta Nou Mil.leni.
El cantante valenciano Francisco también participó en el evento cultural, ofreciendo un amplio repertorio de canciones, entre ellas el Himno Regional Valenciano.
Paella para los desfavorecidos
Como parte del compromiso social de la fundación Astroc, la institución donó 5.000 raciones de paella a los más desfavorecidos de la ciudad de Nueva York.
El reparto de comida, colocada en tuppers de plástico, ha sido organizado por la City Harvest, una organización humanitaria que reparte comida diariamente a los necesitados de Nuevo York.
Con esta fiesta valenciana, la Fundación Astroc inicia su actividad en la gran manzana, al igual que ya viene desarrollando en Valencia, Madrid y Palma de Mallorca.
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