¿Aún no conoces una bodega por dentro?
La Visita a nuestra Bodega es Gratuita
Siguiendo la linea de una mejora constante de nuestras instalaciones, en 1998 hemos construido una nueva bodega de elaboración, crianza y embotellado de vinos; bodega única y excepcional, integrada totalmente en el entorno vitícola, situada en el Pago de Santana de la aldea de Rebollar (Requena). Su construcción es totalmente subterránea, de manera que incluso sobre la misma hay plantadas vides.
La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable con sistema de refrigeración para el control de la temperatura de fermentación. La crianza se realiza en barricas de roble americano clásico, en la galería subterránea contigua a la nave de elaboración, con el mínimo de oscilaciones en la temperatura y humedad entre las diferentes estaciones del año. El embotellado se realiza en la propia bodega, por máquinas totalmente automáticas constuidas en acero inoxidable.
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BODEGAS REBOLLAR-ERNESTO CÁRCEL, S.L.
Bodegas Rebollar - Ernesto Cárcel es una sociedad constituida en 1997, siendo sus 2 únicos socios Pepa Cerveró y Ernesto Cárcel, que a su vez son quienes llevan la dirección de la misma.
El 10 de febrero de 1664 un antepasado nuestro, llamado Simón de la Cárcel de Corpa, compraba una finca en Rebollar, según se acredita en documento original, hecho ante el escribano de la villa de Requena.
No sabemos si en aquel entonces se dedicaba a la viña y al vino, pero lo que sí sabemos es que llevamos más de tres siglos de historia en esta aldea, que siempre ha sido eminentemente vitivinícola
PRECIO
Vino de Crianza: 3,50€
Vino de Reserva: 5€
Vino Gran Reserva: 10€
Vino de cosecha: 2,50€
Datos del establecimiento
E-mail: bodegasrebollar@carceldecorpa.es
Web: www.carceldecorpa.es
Municipio: REQUENA
Zona Turística: Valencia Terra i Mar
Teléfono: 607436362
C.P.:46391
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